چئنیز کریم سوپ

اجزاء

              چکن کی یخنی                   تین سے چار پیالی

نمک                                حسب ذائقہ

پیاز                                 ایک عدد

شملہ مرچ                         دو کھانے کے چمچ

گاجر                                ایک عدد

فریش کریم                        آدھی پیالی

سفید مرچ                         ایک چائے کا چمچ

چلی ساس                         دو کھانے کے چمچ

میدہ                                دو کھانے کے چمچ

مکھن                             دو کھانے کے چمچ

ترکیب

 شملہ مرچ گاجر اور پیاز کو باریک چوپ کر لیں

پین میں مکھن ڈال کر چوپ کی ھوئی سبزیاں ڈال کر فرائ کریں

پھر اس میں میدہ ڈال کراتنی دیر بھونیں کے خشبوآنے لگے

اس میں چمچ ہلاتے ھوے یخنی شامل کریں اور حسب پسند گاڑھا ھونے تک پکائیں خیال رہے کے چلی ساس اور کریم ڈالنے سے سوپ پتلا ھو جائے گا تو اسے معمولی سا گاڑھا رکھیں

نمک چلی ساس اور سفید مرچ ڈال کر اتار لیں

Please follow and like us:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *